コハルアン日乗

コハルアン店主の私的記録|器と工藝のこと|神楽坂のこと

2019-11-22から1日間の記事一覧

シュトレン

シュトレンは、ドイツパンの専門店とかではずっと前から扱っていたけれど、日本で大々的に市民権を得ることになったのはここ数年のこと。コハルアンでは、坂有利子さんの昨年の展示の際に、坂さんの旧友が営む歩種(ポッシュ)さんにお願いして作ってもらっ…